Haus Leben Leipzig
Untermenü
Knuspermüsli
200 g gepufftes Getreide
80 g Haferflocken
60 g Rosinen
150 g Sesam, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, gemischt
150 g Honig
Maisöl und unraffiniertes Meersalz
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
In einem kleinen Topf den Honig mit 2-3 EL Öl und einer Prise Salz erwärmen.
Den warmen (nicht kochenden!) Honig über die Getreide und Kerne gießen und gut durchmischen.
Die Mischung auf einem gut eingeölten Blech verteilen und bei 200°C etwa 10 min im Rohr backen, ohne dass es dabei zu viel Farbe annimmt. Aus dem Rohr nehmen, nochmals durchmischen und evtl. noch einige Minuten überbacken. Das erkaltete Knuspermüsli in Stücke brechen und ein einer Dose aufbewahren.
